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Centre de Formation des Métiers de l'Industrie Hôtelière

CFMIH54

Nous sommes situés au 24 rue Henri Bazin à Nancy, à proximité de la place Stanislas, à quelques minutes du centre-ville et accessible en tram et tous véhicules. Depuis 1997, nous formons les futurs professionnels de l’hôtellerie restauration.

Du TFP au Brevet Professionnel, en passant par le CAP et le Certificat de Spécialisation, notre centre dispense des formations par alternance en étroite collaboration avec les professionnels du secteur et dans un environnement à taille humaine.

Dans un cadre moderne, convivial et à taille humaine, notre CFA vous offre un accompagnement de proximité avec des formateurs professionnels à votre écoute. Le CFMIH 54 met en place des formations professionnelles de spécialisation, de qualification, remise à niveau, perfectionnement, pour tout public, en collaboration avec les OPCO. Contrairement aux idées reçues, le contrat d'apprentissage offre une grande souplesse : il peut être signé tout au long de l'année, sans attendre la rentrée scolaire.

Cela permet une intégration immédiate. Possibilité de valider des blocs de compétences et de conserver leur validité selon la durée définie par les textes réglementaires.

Visitez nos locaux

Accès à la formation toute l’année

  • Le recrutement est assuré par l’entreprise.
  • Dès la signature du contrat d'alternance, nous gérons la convention avec votre entreprise et l'OPCO.
  • Dès validation du dossier complet, une convocation de rentrée et un emploi du temps sont envoyés à l'entreprise qui vous informe.

Visite du centre et entretien sur rendez-vous.
Contact : 03.83.35.97.40

 

Rôle de la profession

La communication entre le centre de formation et la profession est permanente.
Ce centre a été créé par les professionnels.
Ils participent aux jurys d'évaluation, aux portes ouvertes de l'établissement, aux forums sur la formation.

 

Accessibilité du public en situation de handicap

Possibilité d’adaptation de la formation.

Langue vivante étrangère

Anglais

Alternance

Environ 400 heures par an au CFA
Exemple :
- 12 semaines au CFA
- 40 semaines en entreprise

cfa restau

cfa bar

Notre restaurant d'application

24, rue Henri Bazin à Nancy 

Lundi et mardi
Brasserie Restaurant
ouverture de 12h00 à 13h30
avec ou sans réservation

Mercredi et jeudi
Restaurant Traditionnel
horaire 12h00
avec réservation 03.83.35.97.44

Nos Menus

Nous sommes aussi présents à certaines manifestations au Parc des Expositions de Vandoeuvre.

Véritables lieux d’apprentissage en conditions réelles, nos restaurants d’application permettent aux apprenants de se former tout en pratiquant auprès de véritables clients.
Encadrés par des formateurs expérimentés, ils y assurent la préparation des plats, le service en salle et au bar, dans un cadre professionnel.
Ouvert au public.

CFMIH 54 EN CHIFFRES

1500

Apprenants
ces 5 dernières années

300

Entreprises partenaires
en 2025

91 %

Taux de satisfaction